Inizia qui questo blog dedicato alla mia passione e professione: le castagne ed i marroni, nonchè i loro derivati come i marrons glacès, le creme, la purea e la pasta di marroni.
Parleremo anche un po' delle castagne secche e della farina, di ricette con le castagne e dei posti in cui crescono gli alberi del castagno.
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