Le castagne sono di pezzatura grande, buccia scura e molto lucida, piuttosto spessa: la polpa è estremamente friabile, con una moderata percentuale di zuccheri ed un sapore non molto marcato.
Secondo la tradizione greca, il castagno coltivato è originario della città di Sardi, in Lidia; dalla Lidia le castagne vennero poi importate in Grecia dove vennero soprannominate “ghiande di Giove”.
La produzione annua è pari a circa 13.000 tons, quasi tutte utilizzate per il mercato del fresco.
