Lo chef Lega inoltre propone tutta una serie di ricette con i marroni di Marradi.
Clikkando QUI si trova l'home-page della rivista Sapori d'Italia.
8 nov 2011
SAPORI D'ITALIA: ARTICOLO SUL MARRON BUONO DI MARRADI
Sul numero 26 della rivista Sapori d'Italia, c'è un bell'articolo sul Marron Buono di Marradi.
Lo chef Lega inoltre propone tutta una serie di ricette con i marroni di Marradi.
Clikkando QUI si trova l'home-page della rivista Sapori d'Italia.
Lo chef Lega inoltre propone tutta una serie di ricette con i marroni di Marradi.
Clikkando QUI si trova l'home-page della rivista Sapori d'Italia.
6 nov 2011
FESTEGGIARE L'UNITA': UN DOLCE DI CASTAGNE CON LA FORMA DELL'ITALIA
Bagnoli Irpino, in prov. di Avellino, ha celebrato i 150 anni dell'Unità d'Italia attraverso la creazione di un enorme "tronchetto dolce" di castagne a forma di Stivale.
L'opera è stata esposta il 29 Ottobre, nell'ambito della locale Sagra della Castagna
Oltre 4 quintali di castagne amalgamate con un quintale e mezzo di zucchero, 25 chilogrammi di gocce di cioccolato, 70 chilogrammi di margarina, 30 litri di liquore strega, 50 chilogrammi di cacao, 1 chilogrammo di vanillina.
Il tutto ha richiesto una lavorazione lunga ben una settimana , attreverso le sapienti mani di un grupo di cuoche bagnolesi formate da Genorosa Scarfò, Maria Iuliano, Maria Meloro, Maria Luigia Tammaro, Anna Tammaro, Teresa Di Capua, Caterina Chieffo e Concetta Frasca.
L'enorme dolce è stato poi distribuito fra i 50.000 visitatori della Sagra.
L'opera è stata esposta il 29 Ottobre, nell'ambito della locale Sagra della Castagna
Oltre 4 quintali di castagne amalgamate con un quintale e mezzo di zucchero, 25 chilogrammi di gocce di cioccolato, 70 chilogrammi di margarina, 30 litri di liquore strega, 50 chilogrammi di cacao, 1 chilogrammo di vanillina. Il tutto ha richiesto una lavorazione lunga ben una settimana , attreverso le sapienti mani di un grupo di cuoche bagnolesi formate da Genorosa Scarfò, Maria Iuliano, Maria Meloro, Maria Luigia Tammaro, Anna Tammaro, Teresa Di Capua, Caterina Chieffo e Concetta Frasca.
L'enorme dolce è stato poi distribuito fra i 50.000 visitatori della Sagra.
3 nov 2011
A FUNNY VIDEO ABOUT CHESTNUTS IN ITALY
A funny video about chestnuts in Castel del Rio (BO) near Marradi
31 ott 2011
ZOCCA: MUSEO DEL CASTAGNO
A Zocca (Modena) esiste il Museo del Castagno: nato nel 2000, si compone di due parti, una interna ospitata al piano terra dell'antico Ospitale S.Giacomo in tre sale sono esposti gli oggetti legati alla lavorazione della castagna, l'angolo di una sala è utilizzato per ricostruire l'habitat del castagneto.
L'Ospitale di San Giacomo della Dozola, nel territorio di Montetortore, è menzionato per la prima volta nel 1186, quando un certo Prete Guido acquistò per conto dello stesso un castagneto in località Berzo, a pochi chilometri di distanza.
Un documento del 1233 informa che i frati ospedalieri avevano anche il compito di provvedere alla cura di un ponte sull'antica strada che conduceva al castello di Montetortore. Scomparso l'Ospitale, l'attuale edificio si è sviluppato attorno ad un nucleo quattrocentesco. Sono riconoscibili aggiunte seicentesche, mentre il porticato, costituito da tre arcate, è di origine settecentesca.
La seconda parte del museo del castagno si sviluppa all'esterno, lungo un breve e comodo itinerario che parte nei pressi dell'edificio e raggiunge una piccola oasi naturalistica con tabelle illustrano i vari aspetti del castagneto, del castagno e della sua coltivazione.
Indirizzo: Via San Giacomo, Zocca (MO)
telefono: 3400073159
L'Ospitale di San Giacomo della Dozola, nel territorio di Montetortore, è menzionato per la prima volta nel 1186, quando un certo Prete Guido acquistò per conto dello stesso un castagneto in località Berzo, a pochi chilometri di distanza.
Un documento del 1233 informa che i frati ospedalieri avevano anche il compito di provvedere alla cura di un ponte sull'antica strada che conduceva al castello di Montetortore. Scomparso l'Ospitale, l'attuale edificio si è sviluppato attorno ad un nucleo quattrocentesco. Sono riconoscibili aggiunte seicentesche, mentre il porticato, costituito da tre arcate, è di origine settecentesca.
La seconda parte del museo del castagno si sviluppa all'esterno, lungo un breve e comodo itinerario che parte nei pressi dell'edificio e raggiunge una piccola oasi naturalistica con tabelle illustrano i vari aspetti del castagneto, del castagno e della sua coltivazione.
Indirizzo: Via San Giacomo, Zocca (MO)
telefono: 3400073159
27 ott 2011
CHESTNUTS FEAST AT MADEIRA ISLAND - ISOLA DI MADEIRA: FESTA DELLE CASTAGNE
Curral das Freiras ('Nuns Valley') is a small village nestling between almost perpendicular mountains in the heart of the Madeira island.
On nov.1st will be held the annual chestnuts feast.
Curral das Freiras è un piccolo villaggio arroccato fra le montagne nel cuore dell'isola di Madeira.
Il primo di Novembre si tiene la tradizionale festa della castagna.
A freguesia do Curral das Freiras volta a acolher, no próximo dia 1 de Novembro, Terça-feira, a tradicional Festa da Castanha.
A Casa do Povo do Curral das Freiras com apoio do Governo Regional, da Autarquia de Câmara de Lobos, das escolas, da associação e comércio local, promove a 28ª edição daquele evento que costuma levar muita gente até a ainda pacata freguesia do concelho de Câmara de Lobos.
Num ambiente de festa, sabores e paladares, aqueles que visitam a Festa da Castanha têm oportunidade de desfrutar de um dia diferente, “recheado” de muita animação e, sobretudo, de muitas iguarias confeccionadas à base de castanhas.
A abertura deste certame acontece pelas 9 horas, com a actuação da banda filarmónica Recreio Camponês.
Depois de uma missa solene celebrada na igreja paroquial do Curral das Freiras, as entidades oficiais visitam os pavilhões de exposição e venda de produtos. Pelas 12 horas e 20 minutos, realiza-se o cortejo alegórico, sendo que as intervenções do secretário regional do Ambiente e Recursos Naturais, Manuel António Correia e do presidente da Câmara Municipal de Câmara de Lobos.
Logo a seguir, procede-se à entrega de prémios aos melhores expositores e produtores de castanha e de noz.
Ao longo de todo o dia, os locais e visitantes terão oportunidade de desfrutar de um vasto programa de animação.
Link to CURRAL DAS FREIRAS
Iscriviti a:
Post (Atom)