Sul blog di Stefania: stefaniaprofumiesapori.it/ è stata pubblicata una ricetta per fare i marrons glacès in casa.
Ingredienti
800gr marroni (o castagne grandi)
1,4kg zucchero
100gr glucosio
1 stecca di vaniglia
zucchero a velo
La ricetta completa la trovate clikkando qui: RICETTA