Un video per i bambini giapponesi: "Sotto le fronde del castagno", molto carino.
Un modo per aumentare le consapevolezze dell'importanza delle produzioni agricole già dall'infanzia e per suscitare amore verso questi alberi antichi.
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17 nov 2016
VIDEO: IL CASTAGNO PER I BIMBI GIAPPONESI
Un video per i bambini giapponesi: "Sotto le fronde del castagno", molto carino.
Un modo per aumentare le consapevolezze dell'importanza delle produzioni agricole già dall'infanzia e per suscitare amore verso questi alberi antichi.
1 ott 2013
MAESTOSI CASTAGNI GIAPPONESI - 日本では大規模な栗の木
Anche in Giappone esistono dei bellissimi castagni monumentali, degni di ricevere l'appellativo di "Patriarchi" al pari di simili giganti europei.
Il castagno giapponese appartiene alla varietà "Castanea crenata" (Siebold & Zucc.) ed è una pianta della famiglia delle Fagaceae che, pur affine al castagno europeo, è originaria delle isole del Giappone.
In Giappone, Cina e a Taiwan è una varietà molto diffusa: coltivata a scopo alimentare, è piuttosto resistente al Mal dell'inchiostro ed entra precocemente in produzione, caratteristiche mancanti al castagno europeo e al castagno americano, è stato quindi utilizzato per sviluppare degli ibridi tra queste due specie.
Questi ibridi inoltre sono molto più facili da riprodurre per talea. Tra tutti l'ibrido più noto è il "Marigoule 15", utilizzato anche in Italia.
Tuttavia, come si vede da queste foto, esistono alberi di proporzioni ben maggiori, utilizzati però a fini didattico-ludici più che a produzione vera e propria..
Ha foglie semplici, strette , con margine crenato-serrato, tomentose in un primo momento, decidue, provviste di stipole alla base.
Sono lunghe 8-19 cm e larghe 3-5 cm.
I piccioli sono molto corti. La cicatrice fogliare è semicircolare: è una pianta monoica.
I fiori sono portati in amenti eretti, che possono raggruppare solo fiori maschili oppure misti.
I fiori maschili sono distribuiti in glomeruli di 3-7 fiori su tutto l'amento.
I fiori femminili si trovano alla base degli amenti misti in gruppi di 1-3, essi sono racchiusi in un involucro subsferico chiamato cupola, provvisto di spine.
Il frutto è una noce arrotondata molto grossa rispetto a quella del castagno europeo. In ogni cupola vi sono 3-7 frutti.
18 set 2013
CASTAGNO MONUMENTALE GIAPPONESE
Albero sito nella prefettura di Ishikawa: età stimata 700 anni.
猫ヶ島の弥四郎の大栗
24 apr 2013
STRADA DEL MARRONE DEL MUGELLO DI MARRADI: ATTIVITA' 2012
Riceviamo con piacere il sunto delle attività portate avanti dalla Strada del Marrone nel corso del 2012.
L'associazione si era posta come obbiettivi:
1. Partecipare a mostre e fiere.
2. Mantenere i contatti con Regione e Camera di Commercio per reperire fondi per lo svolgimento delle iniziative della Strada.
3. Impegno a partecipare a Vetrina Toscana e alla Biennale. Vetrina Toscana rimane l’unico modo di fare pubblicità della Regione Toscana. Consiste nel promuovere l’incontro fra produttori e ristoratori per l’utilizzo di prodotti toscani Dop, Igp, certificati Bio o comunque tracciabili nel territorio toscano.
4. Organizzare le feste che ormai ci contraddistinguono: Il Castagneto in Musica e Il Marrone nel Villaggio.
5. Cercare agenzie interessate a promuovere percorsi nel nostro territorio.
6. Sviluppare il progetto con il Giappone del dolce “Strada del Marrone” con la realizzazione di quarterly per la promozione del marrone, del territorio del Mugello e delle attività dei soci della Strada.
7. Collaborare con le istituzioni per coordinare i lanci dell’antagonista del Cinipide del Castagno.
Ecco quindi il resoconto dell'annata 2012:
11 gennaio: Assemblea Federazione Strade a Firenze
17 gennaio: CCIAA Firenze per Bando
24 gennaio: incontro con agenzia di viaggi del Mugello per proporre itinerari
16 febbraio: incontro con agenzia di viaggi di Faenza per itinerari
21 febbraio: CCIAA per Bando
23 febbraio: incontro con agenzia di viaggi del Mugello per proporre itinerari
12 marzo: incontro organizzato dalla CCIAA per Vetrina Toscana
19 marzo: compilate schede soci per lanci antagonista Cinipide, inviate alla Regione e all’Unione dei Comuni
24 marzo: consegnati dolci a Vernio per Concorso Gastronomico
25 marzo: mostra enogastronomica a Lugo
27 marzo: incontro con una guida per programmare escursioni
14-15 aprile: Partecipazione alla mostra mercato di Pescia
19 aprile: Firenze CCIAA incontro per Vetrina Toscana
19 aprile: grafica tipografia per volantini Castagneto in Musica
20 aprile: Assemblea a Firenze della Federazione delle Strade
27 aprile: Assemblea Consorzio IGP a Borgo San Lorenzo
28 aprile: Conferenza del Professor Alberto Alma e Visita Studio gruppo Trentini.
09 maggio: incontro CCIAA a Firenze
24 maggio: esposizione e degustazione prodotti della Strada a Faenza per la pubblicità della 100Km.
02 giugno: “Vespa a Marradi” Allestimento del punto ristoro per l’arrivo del raduno delle Vespe
05 giugno: incontro, nella sala del Comune di Marradi con il Consorzio di tutela del marrone IGP, il dott. Miccinesi e i castanicoltori.
05 luglio: Loggetta del Pesce a Firenze con Vetrina Toscana. Presentazione dei prodotti della Strada e dimostrazione di cucina ai ristoratori.
07 luglio: Castagneto in Musica
17 luglio: incontro in Provincia con l’agenzia del territorio per problematiche inerenti la cartellonistica della Strada
21 agosto: presentazione, degustazione e vendita prodotti della Strada all'az turistica “ I Cancelli”
05 settembre: incontro a Borgo San Lorenzo per Biennale
11 settembre: intervista con giornalista InformaCoop
12 settembre: Unioncamere a Firenze per Vetrina Toscana
24 settembre: incontro a Firenze per conclusione fidejussione
25 settembre: cena castanicoltori.
26 settembre: CCIAA incontro per Vetrina Toscana
ottobre: visita delegazione giapponese: tour delle attività e delle bellezze di Marradi
02 ottobre: visita dei giornalisti a Marradi per Vetrina Toscana
09 ottobre: diretta Radio Toscana per eventi Strada
12 ottobre: diretta Italia7, aspettando il tg. Presentazione Marrone Mugello e preparazione piatto con marroni
19 ottobre: Dispenser TV. Registrazione di un servizio sul marrone di Marradi
19-20 ottobre: visita e conferenza del professor Alberto Alma.
22 ottobre: intervista telefonica con Radio Toscana
28 ottobre: intervista con giornalista per servizio su Plain-air
le 4 domeniche di ottobre, banco con vendita prodotti della Strada
11 novembre: Marrone nel Villaggio (allestito ma annullato per pioggia)
15 novembre: incontro con il Sig. Romagnoli del Gal Start per finanziamenti Piano Sviluppo Rurale
16 novembre: Ex Palazzo del Tribunale, presentazione e vendita prodotti della Strada durante la Biennale
18 novembre: Marrone nel Villaggio
20 novembre: cena per conclusione Biennale a Firenze
25 novembre: accoglienza Accademia della Cucina a Marradi
04 dicembre: incontro a Pisa con CCIAA per progetti Vetrina Toscana 2013
08 dicembre: banco Strada per festa Ascom a Marradi
13 dicembre: incontro con delegazione giapponese per progetto "Strada del Marrone in Giappone"
19 dicembre: tipografia per grafica quarterly/progetto "Strada del Marrone in Giappone"
14 ott 2012
CASTAGNE GIAPPONESI: VARIETA' TAMBA
Ecco delle castagne della varietà giapponese TAMBA.
Queste avevano un peso medio di 45 gr.
Queste avevano un peso medio di 45 gr.
Comparazione fra una Tamba ed una Avellino calibro 50/55.
6 giu 2012
15 feb 2011
FILM: LAST CHESTNUTS di Zhao Ye
Questo film presentato dal regista cinese Zhao Ye, autore fra l'altro di "Jalainur", al Nara film festival QUI ed al Torino film festival è un progetto giapponese targato Naomi Kawase.
In un paesaggio autunnale, una donna si reca in visita in un villaggio della prefettura di Nara, lontano da casa, alla ricerca del figlio che da qualche tempo non si fa più vivo. Gli unici indizi a sua disposizione sono le fotografie presenti nella fotocamera digitale che il giovane ha dimenticato quando le ha fatto visita l’ultima volta.
Con l’aiuto di molte persone, tra cui un anziano attore amante dei gatti e la madre di un’amica del figlio, la donna si avvicina a poco a poco a dare un senso alla presenza del figlio in quel villaggio, alla sua vita così diversa dalle visite che regolarmente le fa, ed al suo desiderio di riportare a casa la madre malata intraprendendo un viaggio senza ritorno per regalarle un cesto pieno di castagne.
Il mistero della scomparsa del ragazzo - e anche della disperata ricerca intrapresa dalla madre - si fa gradualmente sempre più chiaro, conducendo a un finale amaro e struggente.
Interpretazioni da applauso e un finale che è una stretta al cuore.
日本 / 2010年 / DVcam / 60分 / 英語字幕 / NPO法人なら国際映画祭実行委員会 配
光男の栗
〈監督〉趙曄
〈脚本〉趙曄
〈プロデューサー〉河瀬直美
ある日、東京の病院に入院生活をしているはずの母は奈良県橿原市に降り立つ。東京から橿原に来た理由は息子探し。息子が母の元に置いていったデジタルカメラに収められた写真を頼りに、母親の息子探しが展開する。息子の足跡を一つ一つ歩き続けたその先にあったものは、親切な息子の友人、壮大な奈良の自然、そして深い息子の母への想いだった。末期癌をわずらう母とその母を想う息子のすれ違いと結びつき。ある母息子の愛のかたちを橿原から世界に届けます。
5 feb 2011
VAN GOGH: I CASTAGNETI DI ARLES
Vincent Willem Van Gogh (Zundert, 1853 – Auvers-sur-Oise, 1890) è stato autore tanto geniale quanto incompreso in vita: fra le quasi 900 tele e di più di mille disegni, nel 1889 fece anche questa magnifica opera raffigurante i castagneti di un parco pubblico di Arles.
ARLES aprile 1889
Vincent Willem van Gogh (né le 30 mars 1853 à Groot-Zundert aux Pays-Bas - mort le 29 juillet 1890 à Auvers-sur-Oise en France) Peu appréciè pendant sa vie, est aujourd'hui l'un des peintres les plus connus au monde.
Dans l'héritage de Van Gogh, composé de plus de deux mille toiles et dessins, il y a aussi cet chef-d'œuvre: 'châtaignes rouges dans parc public aux arles' de l'avril 1889.
Vincent Willem van Gogh (30 March 1853 – 29 July 1890) was post-Impressionist painter whose work had a far-reaching influence on 20th century art.
Little appreciated during his lifetime, his fame grew in the years after his death.
Among his production of more than 2,000 artworks, consisting of around 900 paintings and 1,100 drawings and sketches, there is this masterpiece: "Red Chestnuts In The Public Park At Arles".
ゴッホ
ヴィンセントウィレムヴァンゴッホは（1853年3月30日 - 1890年7月29日）その作品は20世紀の美術に遠大な影響を与えてポスト印象派の画家。少しは彼の一生の間に理解、彼の名声は、彼の死の後の年に生えていた。 "アルルでパブリックパークでは赤栗"：約900絵画、1100図面やスケッチから成る2,000以上の作品、彼の生産の中でも、この傑作がある。
فان جوخ
وكان الرسام الانطباعي في مرحلة ما بعد العمل الذي كان له تأثير بعيد المدى على فن القرن 20 -- فنسنت فان جوخ ويليم (29 يوليو 1890 30 مارس 1853). نما شهرته عن تقديره ليتل خلال حياته ، في السنوات التي تلت وفاته. بين انتاجه أكثر من 2000 الأعمال الفنية ، التي تتألف من حوالي 900 لوحات ورسومات ومخططات 1100 ، هناك هذه التحفة : "الكستناء الأحمر في الحديقة العامة في آرل".
ARLES aprile 1889
Vincent Willem van Gogh (né le 30 mars 1853 à Groot-Zundert aux Pays-Bas - mort le 29 juillet 1890 à Auvers-sur-Oise en France) Peu appréciè pendant sa vie, est aujourd'hui l'un des peintres les plus connus au monde.
Dans l'héritage de Van Gogh, composé de plus de deux mille toiles et dessins, il y a aussi cet chef-d'œuvre: 'châtaignes rouges dans parc public aux arles' de l'avril 1889.
Vincent Willem van Gogh (30 March 1853 – 29 July 1890) was post-Impressionist painter whose work had a far-reaching influence on 20th century art.
Little appreciated during his lifetime, his fame grew in the years after his death.
Among his production of more than 2,000 artworks, consisting of around 900 paintings and 1,100 drawings and sketches, there is this masterpiece: "Red Chestnuts In The Public Park At Arles".
ゴッホ
ヴィンセントウィレムヴァンゴッホは（1853年3月30日 - 1890年7月29日）その作品は20世紀の美術に遠大な影響を与えてポスト印象派の画家。少しは彼の一生の間に理解、彼の名声は、彼の死の後の年に生えていた。 "アルルでパブリックパークでは赤栗"：約900絵画、1100図面やスケッチから成る2,000以上の作品、彼の生産の中でも、この傑作がある。
فان جوخ
وكان الرسام الانطباعي في مرحلة ما بعد العمل الذي كان له تأثير بعيد المدى على فن القرن 20 -- فنسنت فان جوخ ويليم (29 يوليو 1890 30 مارس 1853). نما شهرته عن تقديره ليتل خلال حياته ، في السنوات التي تلت وفاته. بين انتاجه أكثر من 2000 الأعمال الفنية ، التي تتألف من حوالي 900 لوحات ورسومات ومخططات 1100 ، هناك هذه التحفة : "الكستناء الأحمر في الحديقة العامة في آرل".
22 gen 2011
QUEL RICCIO
Nevica stamane a Marradi.
Sull'albero di cui abbiamo paralto in precedenti post QUI o QUI, ho notato che è rimasto sui rami un riccio solitario, coperto di neve.
It's snowing this morning at Marradi.
I noticed, on the chestnuts tree subject of previous posts HERE or HERE,, that a solitary burr remained, covered with snow.
雪Marradi
朝は、マッラーディが降っています。私は気づいた、
孤独な栗バリ、雪で覆われて残っています。
Sull'albero di cui abbiamo paralto in precedenti post QUI o QUI, ho notato che è rimasto sui rami un riccio solitario, coperto di neve.
It's snowing this morning at Marradi.
I noticed, on the chestnuts tree subject of previous posts HERE or HERE,, that a solitary burr remained, covered with snow.
雪Marradi
朝は、マッラーディが降っています。私は気づいた、
孤独な栗バリ、雪で覆われて残っています。
20 gen 2011
ムジェロの栗のビデオ
ムジェロの栗のビデオ
"フィレンツェTavola"と呼ばれる素敵なビデオプロジェクトの一環として、商工フィレンツェ商工会議所はMarroneデルムジェロについてのエピソードを作成しています。
"フィレンツェTavola"と呼ばれる素敵なビデオプロジェクトの一環として、商工フィレンツェ商工会議所はMarroneデルムジェロについてのエピソードを作成しています。
19 gen 2011
VIDEO SUL MARRONE DEL MUGELLO IGP
La Camera di Commercio di Firenze nell'ambito di un bel progetto chiamato "Firenze a Tavola", ha realizzato un video riguardante il Marrone del Mugello IGP.
Vengono qui sottolineate, tramite interventi ed interviste, le caratteristiche organolettiche, nutrizionali, salutistiche e culinarie, nonchè il valore storico di questo prodotto.
La mia amica Rosaria infine spiega la ricetta della Torta di Marradi.
I video sono trasmessi secondo una rotazione sul circuito televisivo locale analogico, su circuito televisivo digitale, su Youtube, sui vari portali tematici camerali (Florencewine, Florenceoliveoil e comproinfattoria), sull'account di Facebook della Camera di Commercio e sui blog.
VIDEO ABOUT THE MARRONE DEL MUGELLO PGI
The Florence Chamber of Commerce as part of a nice video-project called "Firenze a Tavola" has created an episode about the Marrone del Mugello PGI.
Here are highlighted the organoleptic characteristic, nutritional value, health and culinary flavour, altough the history related to this traditional chestnuts variety.
Over and above the fact that this is healthy food, this video explain to the consumer how to find it satisfying and pleasurable when eating it: my friend Rosaria teach how to cook the Marradi's cake.
ムジェロの栗のビデオ
"フィレンツェTavola"と呼ばれる素敵なビデオプロジェクトの一環として、商工フィレンツェ商工会議所はMarroneデルムジェロについてのエピソードを作成しています。
La Chambre de commerce de Florence élabore un projet pour créer des vidéos promotionnelles sur les produits agroalimentaires typique de la province. Ici la vidéo sur le "Marrone del Mugello IGP".
Vengono qui sottolineate, tramite interventi ed interviste, le caratteristiche organolettiche, nutrizionali, salutistiche e culinarie, nonchè il valore storico di questo prodotto.
La mia amica Rosaria infine spiega la ricetta della Torta di Marradi.
I video sono trasmessi secondo una rotazione sul circuito televisivo locale analogico, su circuito televisivo digitale, su Youtube, sui vari portali tematici camerali (Florencewine, Florenceoliveoil e comproinfattoria), sull'account di Facebook della Camera di Commercio e sui blog.
VIDEO ABOUT THE MARRONE DEL MUGELLO PGI
The Florence Chamber of Commerce as part of a nice video-project called "Firenze a Tavola" has created an episode about the Marrone del Mugello PGI.
Here are highlighted the organoleptic characteristic, nutritional value, health and culinary flavour, altough the history related to this traditional chestnuts variety.
Over and above the fact that this is healthy food, this video explain to the consumer how to find it satisfying and pleasurable when eating it: my friend Rosaria teach how to cook the Marradi's cake.
ムジェロの栗のビデオ
"フィレンツェTavola"と呼ばれる素敵なビデオプロジェクトの一環として、商工フィレンツェ商工会議所はMarroneデルムジェロについてのエピソードを作成しています。
La Chambre de commerce de Florence élabore un projet pour créer des vidéos promotionnelles sur les produits agroalimentaires typique de la province. Ici la vidéo sur le "Marrone del Mugello IGP".
3 gen 2011
CANCRO CORTICALE DEL CASTAGNO: UN PROBLEMA ?
Un microscopico fungo è uno dei più grandi nemici dei colossali alberi del castagno: la Cryphonectria parasitica è un fungo Ascomycota appartenente all'ordine delle Diaporthales, volgarmente chiamato "cancro corticale" .
Questo fenomeno interessa particolare quei castagneti situati nei versanti più assolati, esposti a sud e con maggiore pendenza, probabilmente per la diminuita capacità delle piante, sottoposte a forte stress idrico, a contenere le infezioni già presenti in fase iniziale.
La malattia fa seccare diversi polloni dominati, presentando la caratteristica sintomatologia.
Il cancro riesce a circondare l’anello cambiale provocando il disseccamento e la morte dei rami al di sopra del punto di infezione.
Usualmente solo i polloni dominanti, già affermati, sanno rispondere con maggior vigore all’attacco del patogeno.
All'inizio del secolo scorso, il cancro corticale del castagno – proveniente dall'Asia – è stato in grado di decimare quasi totalmente i castagneti della parte Est degli Stati Uniti.
In Europa la malattia ha fatto la sua apparizione nel 1938 nella regione di Genova (Italia), propagandosi poi velocemente verso Nord e raggiungendo la parte meridionale della Svizzera (Cantone Ticino) nel 1948. Oggi il cancro della corteccia è presente praticamente in tutti i soprassuoli di castagno della regione Sud delle Alpi. Alla fine degli anni ‘80, i primi casi di infezione del cancro corticale del castagno sono stati scoperti anche a Nord dell’arco Alpino, nella Svizzera tedesca ed in Germania.
I castagni indigeni, appartenenti alla specie Castanea sativa, sono più resistenti dei loro omonimi castagni americani. Inoltre, alcune forme del fungo patogeno meno virulente (sia veda la definizione qui di seguito) si sono spontaneamente insediate nel continente europeo alcuni anni dopo l'apparizione della malattia.
Questi due vantaggi spiegano perché attualmente la sopravvivenza dei castagni presenti al Sud delle Alpi non è minacciata dall’infezione del cancro.
Il fungo Cyphonectria parasitica è un patogeno che colonizza la corteccia del castagno. L'albero reagisce cercando di cicatrizzare i tessuti deteriorati, processo che provoca l’apparizione delle tipiche infezioni del cancro della corteccia (vedi figura). La pianta inizia così a deperire nella parte distale del punto di infezione: le foglie disseccano rapidamente, senza tuttavia cadere. Nella parte posta al di sotto della zona infettata dal cancro, il pollone colpito reagisce emettendo numerosi rami epicormici.
L’ipovirulenza (vale a dire la virulenza attenuata) è provocata da un virus. Questo fenomeno è molto diffuso nella regione a Sud delle Alpi.
Considerato che esso non è presente a Nord delle Alpi, la malattia rappresenta tuttora un notevole pericolo per i castagni presenti a nord dell’arco alpino.
Il fenomeno dell’ipovirulenza è utile al controllo biologico permanente della malattia.
Se i castagneti infatti sono e saranno costretti a convivere con la C. parasitica è e sarà necessario che tale parassita sia meno dannoso possibile.
Questa opportunità viene offerta proprio dai ceppi ipovirulenti e perciò è quanto mai indispensabile la loro presenza e predominanza nei castagneti, perché il patogeno è presente in tutto il suo areale anche nella forma virulenta.
Affinché gli isolati ipovirulenti possano insediarsi e diffondersi naturalmente in un territorio è necessario che siano presenti molte infezioni cicatrizzanti dato lo scarso numero di picnidi che vengono prodotti sui cancri e riguardo alla capacità di trasmissione dell'ipovirulenza è importante che i suddetti isolati siano dotati di un ampio spettro di compatibilità vegetativa, cioè la capacità di formare frequentemente anastomosi ifali stabili e quindi permettere il passaggio del dsRNA.
L'infezione naturale dell'ipovirulenza può essere incrementata con le inoculazioni combinata agli isolati ipovirulenti che originano un cancro capace dopo uno o due anni di cicatrizzare e regredire spontaneamente.
Cercando di riassumere:
* Il cancro corticale del castagno è un organismo che in base alle disposizioni fitosanitarie in vigore è soggetto alla quarantena. Per impedire la sua propagazione nelle regioni non contaminate (ad esempio in alcune regioni protette situate all’interno dei confini dell’Unione Europea), l'esportazione di legname e di piantine di castagno è appositamente regolamentata da prescrizioni valide in tutto il mondo. Certi paesi prescrivono che l'invio di legname o di piantine debba essere corredato da uno specifico certificato fitosanitario di esportazione e d’importazione, che attesta che il legname esportato proviene da regioni esenti da Cyphonectria parasitica.
* Il fungo all'origine del cancro della corteccia del castagno, un parassita delle ferite, infetta in modo particolare i punti di innesto dei castagni. Per questo motivo è importante eseguire i lavori utilizzando attrezzi perfettamente disinfettati e ricoprire accuratamente i punti di innesto con appositi prodotti protettivi.
* Per arginare il più possibile ogni propagazione della malattia a Nord delle Alpi, è necessario tagliare ed eliminare rapidamente le parti delle piante infettate, bruciandole direttamente sul posto.
* Nelle piantagioni di castagni, un sistema di lotta efficace consiste nell’inoculare le parti di piante infettate dal cancro coi dei preparati composti da ceppi del fungo ipovirulenti.
* Nei castagneti da frutto (selve) il rischio di infezione può essere considerevolmente limitato eliminando regolarmente le parti delle piante contagiate.
Uno dei maggiori esperti mondiali sul cancro del castagno è italiano: il Dott. Turchetti dell' Istituto per la Patologia degli Alberi Forestali del CNR Firenze.
要約しようとしています:
*、栗の病は力で植物の健康規定に従って検疫対象に有機物です。地域での広がりを防ぐために （EU の境界内にあるなど一部の保護された地域で)、木材の輸出の汚染し、栗の苗が具体的には世界中の要件によって規制されています。木材を送信する特定の国を必要とするか、指定した植物検疫証明書のエクスポートとインポート、エクスポート木材 Cyphonectria parasitica から無料の地域から来ることを証明して苗を伴う必要があります。
* 癌栗樹皮、寄生虫の傷の原因と真菌の栗の木を移植のための特定のポイントに感染します。そのため完全に駆除のギアを使用してジョブおよび徹底的カバー ポイント特別な保護製品でプラグインを実行することが重要です。アルプスの北には可能な病気の蔓延を幹に、カットし、感染した植物は、直接現地 の部分をすばやく削除する必要があります。
* プランテーション、栗の木の効果的なシステム コントロールのガンによる植物のウイルスに感染した部分の菌 の歪みで構成される準備をからすることです。* で栗林の果物 （森） 感染の危険は定期的に感染した植物パーツを排除することでかなり制限があります。
Questo fenomeno interessa particolare quei castagneti situati nei versanti più assolati, esposti a sud e con maggiore pendenza, probabilmente per la diminuita capacità delle piante, sottoposte a forte stress idrico, a contenere le infezioni già presenti in fase iniziale.
La malattia fa seccare diversi polloni dominati, presentando la caratteristica sintomatologia.
Il cancro riesce a circondare l’anello cambiale provocando il disseccamento e la morte dei rami al di sopra del punto di infezione.
Usualmente solo i polloni dominanti, già affermati, sanno rispondere con maggior vigore all’attacco del patogeno.
All'inizio del secolo scorso, il cancro corticale del castagno – proveniente dall'Asia – è stato in grado di decimare quasi totalmente i castagneti della parte Est degli Stati Uniti.
In Europa la malattia ha fatto la sua apparizione nel 1938 nella regione di Genova (Italia), propagandosi poi velocemente verso Nord e raggiungendo la parte meridionale della Svizzera (Cantone Ticino) nel 1948. Oggi il cancro della corteccia è presente praticamente in tutti i soprassuoli di castagno della regione Sud delle Alpi. Alla fine degli anni ‘80, i primi casi di infezione del cancro corticale del castagno sono stati scoperti anche a Nord dell’arco Alpino, nella Svizzera tedesca ed in Germania.
I castagni indigeni, appartenenti alla specie Castanea sativa, sono più resistenti dei loro omonimi castagni americani. Inoltre, alcune forme del fungo patogeno meno virulente (sia veda la definizione qui di seguito) si sono spontaneamente insediate nel continente europeo alcuni anni dopo l'apparizione della malattia.
Questi due vantaggi spiegano perché attualmente la sopravvivenza dei castagni presenti al Sud delle Alpi non è minacciata dall’infezione del cancro.
Il fungo Cyphonectria parasitica è un patogeno che colonizza la corteccia del castagno. L'albero reagisce cercando di cicatrizzare i tessuti deteriorati, processo che provoca l’apparizione delle tipiche infezioni del cancro della corteccia (vedi figura). La pianta inizia così a deperire nella parte distale del punto di infezione: le foglie disseccano rapidamente, senza tuttavia cadere. Nella parte posta al di sotto della zona infettata dal cancro, il pollone colpito reagisce emettendo numerosi rami epicormici.
L’ipovirulenza (vale a dire la virulenza attenuata) è provocata da un virus. Questo fenomeno è molto diffuso nella regione a Sud delle Alpi.
Considerato che esso non è presente a Nord delle Alpi, la malattia rappresenta tuttora un notevole pericolo per i castagni presenti a nord dell’arco alpino.
Il fenomeno dell’ipovirulenza è utile al controllo biologico permanente della malattia.
Se i castagneti infatti sono e saranno costretti a convivere con la C. parasitica è e sarà necessario che tale parassita sia meno dannoso possibile.
Questa opportunità viene offerta proprio dai ceppi ipovirulenti e perciò è quanto mai indispensabile la loro presenza e predominanza nei castagneti, perché il patogeno è presente in tutto il suo areale anche nella forma virulenta.
Affinché gli isolati ipovirulenti possano insediarsi e diffondersi naturalmente in un territorio è necessario che siano presenti molte infezioni cicatrizzanti dato lo scarso numero di picnidi che vengono prodotti sui cancri e riguardo alla capacità di trasmissione dell'ipovirulenza è importante che i suddetti isolati siano dotati di un ampio spettro di compatibilità vegetativa, cioè la capacità di formare frequentemente anastomosi ifali stabili e quindi permettere il passaggio del dsRNA.
L'infezione naturale dell'ipovirulenza può essere incrementata con le inoculazioni combinata agli isolati ipovirulenti che originano un cancro capace dopo uno o due anni di cicatrizzare e regredire spontaneamente.
Cercando di riassumere:
* Il cancro corticale del castagno è un organismo che in base alle disposizioni fitosanitarie in vigore è soggetto alla quarantena. Per impedire la sua propagazione nelle regioni non contaminate (ad esempio in alcune regioni protette situate all’interno dei confini dell’Unione Europea), l'esportazione di legname e di piantine di castagno è appositamente regolamentata da prescrizioni valide in tutto il mondo. Certi paesi prescrivono che l'invio di legname o di piantine debba essere corredato da uno specifico certificato fitosanitario di esportazione e d’importazione, che attesta che il legname esportato proviene da regioni esenti da Cyphonectria parasitica.
* Il fungo all'origine del cancro della corteccia del castagno, un parassita delle ferite, infetta in modo particolare i punti di innesto dei castagni. Per questo motivo è importante eseguire i lavori utilizzando attrezzi perfettamente disinfettati e ricoprire accuratamente i punti di innesto con appositi prodotti protettivi.
* Per arginare il più possibile ogni propagazione della malattia a Nord delle Alpi, è necessario tagliare ed eliminare rapidamente le parti delle piante infettate, bruciandole direttamente sul posto.
* Nelle piantagioni di castagni, un sistema di lotta efficace consiste nell’inoculare le parti di piante infettate dal cancro coi dei preparati composti da ceppi del fungo ipovirulenti.
* Nei castagneti da frutto (selve) il rischio di infezione può essere considerevolmente limitato eliminando regolarmente le parti delle piante contagiate.
Uno dei maggiori esperti mondiali sul cancro del castagno è italiano: il Dott. Turchetti dell' Istituto per la Patologia degli Alberi Forestali del CNR Firenze.
要約しようとしています:
*、栗の病は力で植物の健康規定に従って検疫対象に有機物です。地域での広がりを防ぐために （EU の境界内にあるなど一部の保護された地域で)、木材の輸出の汚染し、栗の苗が具体的には世界中の要件によって規制されています。木材を送信する特定の国を必要とするか、指定した植物検疫証明書のエクスポートとインポート、エクスポート木材 Cyphonectria parasitica から無料の地域から来ることを証明して苗を伴う必要があります。
* 癌栗樹皮、寄生虫の傷の原因と真菌の栗の木を移植のための特定のポイントに感染します。そのため完全に駆除のギアを使用してジョブおよび徹底的カバー ポイント特別な保護製品でプラグインを実行することが重要です。アルプスの北には可能な病気の蔓延を幹に、カットし、感染した植物は、直接現地 の部分をすばやく削除する必要があります。
* プランテーション、栗の木の効果的なシステム コントロールのガンによる植物のウイルスに感染した部分の菌 の歪みで構成される準備をからすることです。* で栗林の果物 （森） 感染の危険は定期的に感染した植物パーツを排除することでかなり制限があります。
23 dic 2010
VIDEO: マロン・グラッセ/ 湯山昭「お菓子の世界」より Akira Yuyama/ Marrons Glaces
Il nostro piccolo regalo di Natale.
Un pezzo per pianoforte chiamato "Marrons Glacès",
creato da Akira Yuyama, un musicista-compositore Giapponese.
Eccolo:
Akira Yuyama is a Japanese composer. His sweet piano music is so beautiful. I really love this piece named "Marrons Glaces". Please enjoy his gentle tune as our Christmas gift.
明湯山日本の作曲家です。彼の甘いピアノの音楽はとても美しいです。私は本当にマロングラッセラッセという名前のこの作品が大好きです。彼の穏やかな曲をお楽しみください
Akira Yuyama est un compositeur japonais.
Sa musique pour piano est si belle. J'adore ce morceau nommé "marrons glacés". S'il vous plaît profiter de sa douce mélodie comme cadeau de Noël.
Un pezzo per pianoforte chiamato "Marrons Glacès",
creato da Akira Yuyama, un musicista-compositore Giapponese.
Eccolo:
Akira Yuyama is a Japanese composer. His sweet piano music is so beautiful. I really love this piece named "Marrons Glaces". Please enjoy his gentle tune as our Christmas gift.
明湯山日本の作曲家です。彼の甘いピアノの音楽はとても美しいです。私は本当にマロングラッセラッセという名前のこの作品が大好きです。彼の穏やかな曲をお楽しみください
Akira Yuyama est un compositeur japonais.
Sa musique pour piano est si belle. J'adore ce morceau nommé "marrons glacés". S'il vous plaît profiter de sa douce mélodie comme cadeau de Noël.
20 dic 2010
19 dic 2010
MONT BLANC IN JAPAN !
Il Mont Blanc in giappone non è esattamente come quello della tradizione europea, di cui parlammo QUI
Intanto viene presentato rigorosamente in mono porzioni: dei mini MontBlanc insomma!
Il ripieno è composto quasi sempre da un pan-di-spagna, con l'aggiunta di un marrone candito intero o in pezzi. La crema di marroni è solo una componente, talvolta minore, della crema di riempimento.
Come d'uso in tutto l'estremo oriente, la percezione di "dolce" è molto meno marcata che nei dolci nostrani. Inoltre ogni pasticcere esalta il proprio prodotto specificando che è ottenuto da castagne italiane !
千疋屋の究極モンブラン
シェフのメッセージ
Intanto viene presentato rigorosamente in mono porzioni: dei mini MontBlanc insomma!
Il ripieno è composto quasi sempre da un pan-di-spagna, con l'aggiunta di un marrone candito intero o in pezzi. La crema di marroni è solo una componente, talvolta minore, della crema di riempimento.
Come d'uso in tutto l'estremo oriente, la percezione di "dolce" è molto meno marcata che nei dolci nostrani. Inoltre ogni pasticcere esalta il proprio prodotto specificando che è ottenuto da castagne italiane !
千疋屋の究極モンブラン
シェフのメッセージ
21 nov 2010
DOLCI DI CASTAGNE ITALIANE IN GIAPPONE
Sono attualmente di moda in Giappone delle specie di plum-cake con l'aggiunta di castagne candite italiane:
Come sempre per i desser giapponesi, non sono molto dolci, e quasi tutte le varianti hanno una aggiunta di liquore.
Le castagne candite sono aggiunte nell'impasto, rendendolo per nulla asciutto, piacevole al palato.
Ho fatto una piccola raccolta:
Italy luxury premium chestnut cake
Nana delicious Blog clikka QUI
marrone dolce
Otoemon clikka QUI
大きなマロングラッセがいっぱいトッピングされてます.
イタリア栗のペーストとフランス産マロンクリームを練りこんだしっとりした生地。さらにダイスカットされたマロングラッセがいっぱい入ってる！洋酒をたっぷり染み込ませてあってオトナの味わいです
Come sempre per i desser giapponesi, non sono molto dolci, e quasi tutte le varianti hanno una aggiunta di liquore.
Le castagne candite sono aggiunte nell'impasto, rendendolo per nulla asciutto, piacevole al palato.
Ho fatto una piccola raccolta:
Italy luxury premium chestnut cake
Nana delicious Blog clikka QUI
marrone dolce
Otoemon clikka QUI
大きなマロングラッセがいっぱいトッピングされてます.
イタリア栗のペーストとフランス産マロンクリームを練りこんだしっとりした生地。さらにダイスカットされたマロングラッセがいっぱい入ってる！洋酒をたっぷり染み込ませてあってオトナの味わいです
16 ott 2010
CONFETTI GIAPPONESI ALLA CASTAGNA
Una specialità giapponese; dei piccoli confetti morbidi con il ripieno di crema di marroni italiani e con la forma delle castagne.
La scatolina pesa 80 gr con 8 pezzi.
Esternamente sono composti da un sottilissimo guscio di zucchero croccante, che si frantuma sul palato liberando la crema: non sono troppo dolci ma lasciano un buon sapore di castagna.
2 mar 2010
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