MUGELLO DI SAPORI, FIRENZE

Il presidente della Strada con i prodotti esposti

Palazzo Medici Riccardi a Firenze

La Strada del marrone del Mugello di Marradi, in collaborazione con la Camera di Commercio di Firenze e Vetrina Toscana, ha organizzato una giornata evento presso il magnifico palazzo fiorentino Medici Riccardi . 

Ci siamo divertiti ed abbiamo cercato di comunicare i valori semplici del nostro villaggio a cittadini e turisti.
Oltre al miele di castagno, alla birra di marroni, ai marrons glacès ed ai marroni freschi, abbiamo portato anche dei salumi e dei formaggi dei nostri alpeggi.
                             

Il miele e la birra di marroni di Marradi

Presentazione del dolce "STRADA DEL MARRONE"

La galleria delle carrozze a palazzo Medici Riccardi

Soci della Strada con i prodotti della loro azienda agricola

Per divertirci nulla di meglio dei Musicanti di San Crispino

Assaggi con i marroni canditi di Marradi

IL MUGELLO VA IN CITTA: BIENNALE ENOGASTRONOMICA A FIRENZE

A Firenze, in occasione della Biennale Enogastronomica, venerdì 16 novembre nella bellissima sala dell'ex tribunale, la Strada del Marrone ha presentato le prelibatezze del suo territorio. Tutti i visitatori hanno potuto gustare e acquistare formaggi, salumi, creme, marmellate, birre, biscotti, torte, miele, marrons glacés prodotti nelle aziende dei soci.

Nel corso dell’evento sono state inoltre organizzate delle simulazioni di raccolta delle castagne pensate per i più piccoli, che, con un cestino hanno potuto divertirsi nella ricerca dei frutti novembrini.

La mostra-mercato dedicata ai prodotti enogastronomici tipici del Mugello: dal Marrone del Mugello ai marrons glacès, ai formaggi della tradizione locale, passando per salumi, birra, miele ed altre eccellenze del territorio, per una “escursione gastronomica” arricchita da dimostrazioni sul come candire in casa i marroni ed una esposizione di antichi macchinari legati alla raccolta dei marroni.

La mostra è stata ospitata nell'Oratorio del Complesso di San Firenze: si tratta di uno dei rari esempi di stile barocco nel centro di Firenze, il più importante del periodo tardo di questo stile. .  

L'Oratorio ha delle superbe cantorie dedicate alla principale funzione dell'ambiente: qui infatti i padri Filippini, che costruirono il complesso nella metà del 1600, potevano dedicarsi al canto delle laudi.
L'oratorio era dunque una sorta di auditorium per la musica sacra che, secondo i precetti di San Filippo Neri, costituiva un'occupazione primaria dei padri, che per questo furono detti anche "oratoriani".

ACCADEMIA DEI GEORGOFILI: ESPOSIZIONE SUL CASTAGNO, Firenze 22.09.2011

Si terrà a Firenze dal 22/9/2011 a 6/10/2011
"Esposizione tematica sul Castagno"
presso le Logge Uffizi Corti
Logge Uffizi Corti
50122 Firenze
tel: 055212114 - 055213360



L'esposizione tematica è stata realizzata dalla Accademia dei Georgofili in collaborazione con il Centro di Studio e Documentazione sul Castagno di Marradi.

Orario di apertura: da lunedì a venerdi, ore 15.00 - 18.00

Apertura straordinaria sabato 24 settembre e domenica 25 settembre (ore 15.00 - 18.00) in occasione delle Giornate Europee per il Patrimonio, indette dal Ministero per i Beni e le Attività Culturali

28 OTTOBRE, SAN SIMONE: CASTAGNE E CANESTRI

Nella giornata di San Simone, celebrato il 28 ottobre, si teneva in Firenze la Fiera delle castagne e dei canestri.
“A San Simone il ventaglio si ripone” ed iniziava l'inverno: era l'occasione con cui i “buzzurri” (ovvero i venditori di castagne), scendevano in città per vendere i loro prodotti.



Le antiche famiglie fiorentine non tralasciavano mai di solennizzare nella sera del 28 ottobre il principio delle riunioni invernali dinanzi ad un vassoio di castagne fumanti ed un fiasco di vino della recente vendemmia.
La fiera di San Simone ebbe grande floridezza e grande seguito nel periodo più fortunato della lavorazione della lana (XIV° sec) perché era il preludio alla vicina fiera di San Martino, destinata in modo speciale alla vendita dei pannilani e degli utensili di rame.
La Fiera di San Simone continuò fino agli anni '50.



Oggi si cerca di riportarla in auge, ma, forse, il suo tempo è definitivamente passato.
Quest'anno è stata anticipata al 23 ottobre e si è tenuta in Piazza San Simone e Via delle Stinche: vengono offerte ai cittadini visite guidate gratuite all’interno della chiesa dei Santi Simone e Giuda, con degustazioni a base anche di castagne ed intrattenimenti di giocolieri.


OCTOBER 28th, ST. SIMON: CHESTNUTS AND BASKETS

On the day of St. Simon, celebrated on October 28, in Firenze (Florence) was held the "Fair of baskets and chestnuts".
The winter began and this was the opportunity for the sellers of chestnuts to went down to town to sell their products.
The old Florentine families never neglects to solemnize this day in front of a tray of steaming chestnuts and a bottle of wine. The fair of St. Simon was very important during the XIV centuruy, the most fortunate period of wool-trade: it was also the prelude to the richer "St. Martin's Fair", designed especially for the sale of wool and copper tools.
The St. Simon's fair continued until the '50s.


28 OCTOBRE, SAINT-SIMON: CHATAIGNES ET PANIERS

Le jour de Saint-Simon, célébrée le 28 octobre, avez lieu à Florence la foire des paniers et des châtaignes.
Eté l'occasion pour les vendeurs de marrons de descendre en ville pour vendre leurs produits. Les vieilles familles de Florence n'oubliaient jamais de célébrer la soirée du 28 octobre devant un plat de marrons à la vapeur et une bouteille de vin nouveau. La foire de Saint-Simon a été florissante et grande suite pendant le période de la transformation de la laine (XIVe siècle), aussi car il était le prélude à la "Foire de Saint Martin", conçu spécialement pour la vente de laine et des outils de cuivre.
La Foire de Saint-Simon a continué jusqu'aux années '50.