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8 apr 2015

LA VIA TEUTONICA COME ITINERARIO PER LA DIFFUSIONE DEL "MARRONE"


L'assessore al turismo e Cultura della Regione Toscana, Sara Nocentini , si è prestata a tenere a battesimo un progetta sulla Via Teutonica, un percorso medievale per i pellegrini che dal nord Europa scendevano verso Roma, e che si snodava dal Brenner Pass verso quella che era stata una importante via romana di comunicazione attraverso l’Appennino: la via Faentina.



Il muro è l’elemento che viene considerato più caratterizzante del Medioevo: mura, fortezze, porte chiuse al tramonto quale simbolo di un’epoca immobile. Invece un grande flusso di persone attraversava questa Europa delle mura: i pellegrini.
Il nostro lavoro si ripromette di riscoprire il percorsodi una delle vie Romee su quella che era una importante via romana di comunicazione attraverso l’Appennino, la via Faentina, quale pretesto per la scoperta di un territorio su cui cresce il Marrone del Mugello IGP. Ed è dalla considerazione  che in Italia abbiamo altre tre varietà molto simili ( il marrone della val di Susa, il marrone detto “di San Giorio”; nel Trentino il marrone “di Trento”; infine nell’area della Tuscia tra il lago di Vico e Nemi il marrone detto “di Viterbo” ) per indagare le possibili relazioni tra queste zone del territorio nazionale così distanti fra loro, ma aventi in comune il passaggio dei pellegrini attraverso i percorsi della via Francigena o delle viee Romee. L’ipotesi che vorremmo sviluppare è quindi il legame fra le varietà di marroni con le principali vie di pellegrinaggio medievali: San Giorio è un santo conosciuto quasi esclusivamente in val di Susa, da dove passava uno dei rami della via Francigena, il Trentino era attraversato dalla via Teutonica (la Romweg dei tedeschi) e Marradi e il Mugello erano attraversati dalla via Faentina, uno dei percorsi con cui la via Teutonica giungeva in Toscana. Il lago di Vico e Nemi infine vedevano diverse opzioni di ricongiungimento tra la via Francigena (a ovest) e la via Teutonica (a est) per convogliare i pellegrini provenienti dal nord verso Roma, la meta del viaggio. 

Badia della Valle (Lutirano di Marradi)

Una sfida per coloro che decidono di attraversare queste nostre terre, cercare con calma ed attenzione segni degli antichi passaggi della via Teutonica: gli “spitali”, che aiutavano i pellegrini nel loro lungo viaggio.
Contestualmente verrà operata una serie di incontri con Associazioni ed Enti del Trentino AltoAdige/Sud Tyrol per valutazioni tecnico/scientifiche circa i percorsi di attraversamento delle Alpi da parte dei pellegrini

Tutto ciò considerato, è stato organizzato un convegno storico/scientifico a Marradi per il giorno  
18 aprile 2015
avente titolo:
 “”Scusi dov’è la via Teutonica? La via Faentina: itinerario alternativo della via Teutonica e veicolo di diffusione del castagno. “” 




Programma
ore 11,00
saluto del Sindaco di Marradi
saluto del presidente della Strada del marrone del Mugello di Marradi

Relatori e interventi:

Renato Stopani: “La via Faentina, un esempio di “longue durée” di una strada romana”

Elvio Bellini e Daniele Morelli: “Il Castagno lungo la Via Teutonica" 

Francesco Salvestrini: Vallombrosani e Camaldolesi nel territorio di Marradi”

Livietta Pedulli:  "L'abbazia di Santa Reparata di Marradi. Monaci, castagneti, pellegrini”

ore 13,00 rinfresco offerto dalla Strada del marrone e dai Castanicoltori del Trentino
ore 14,00 ripresa  lavori

Claudio Marchesoni: "-...il castagno riesse in grandezza così gigantesca che non v'ha situacione in               Europa che la pareggi ....-"

Luciano Bassini: “D’arme, d’acque e di vini”. L’Alto Mugello tra cronaca e letteratura”

Marco Gamannossi: “La via Faentina, canale di diffusione della cultura artistica dell’Esarcato”

Divo Savelli: “L’opera pittorica del “Maestro di Marradi” alla Badia del Borgo”

16,00 conclusione e dibattito


ORARI DEI TRENI 
per chi volesse raggiungere Marradi nel modo più comodo ed "ecologico": il Teatro degli Animosi dista 4 minuti a piedi.
 
Partenza da Bologna Centrale h.08:53
Arrivo a Marradi-Palazzuolo sul Senio h 10,55

Partenza da Faenza h. 08:20
Arrivo a Marradi-Palazzuolo sul Senio h. 08:52

Partenza da Faenza h. 12:20
Arrivo a Marradi-Palazzuolo sul Senio h. 12:52

Partenza da Firenze SMN h. 09:40
Arrivo a Marradi-Palazzuolo sul Senio h. 10:55

Partenza da Firenze SMN h. 11:40
Arrivo a Marradi-Palazzuolo sul Senio h. 12:55

18 nov 2012

CARLO CHIARANI: UN GRANDE CASTAGNARO

La Cooperativa Castanicoltori Alto Adige piange l’amico Carlo.

 In una grigia giornata d’autunno si è tragicamente concluso il cammino terreno di Carlo. Il Presidente fondatore della Cooperativa,ora socio attivo, con il quale negli ultimi anni abbiamo lavorato intensamente, fatto progetti e sognato un grande futuro. Un pensiero alla famiglia attorno alla quale ci stringiamo in un abbraccio affettuoso ed alla quale porgiamo il nostro sostegno umano nella speranza che possa servire per superare questa durissima prova.

 Il Consiglio di Amministrazione

16 ott 2012

VIDEO: MARRONE di CASTIONE, TRENTINO

Un bel video girato presso l'Associazione Castanicoltori di Castione che, con il sempre attivissimo Viesi, stanno compiendo una meravigliosa opera per il ripristino dei castagneti del monte Balzo.

 
Castagne in festa a Castione from Girovagando in Trentino on Vimeo.

11 ott 2012

SITO RINNOVATO DELL'ASSOCIAZIONE CASTANICOLTORI DEL TRENTINO

E' stato recentemente rinnovato il sito dei Castanicoltori del Trentino, una associazione di attivissimi appassionati del marrone di Trento.

Per avere ulteriori informazioni, CLIKKA QUI




5 ott 2012

VALSUGANA IN CASTAGNA


Il 10 ed il 14 ottobre nell'ambito della "FESTA D'AUTUNNO" a Pergine Valsugana, ci sarà la manifestazione, "Fatti cogliere in castagna" una bellissima festa dedicata al marrone del Trentino.




Nelle vie del centro, ad ogni angolo, si possono trovare bollenti caldarroste, fumante vin brulè e assaggi gastronomici, come i dolci tipici a base di castagne. Non mancherà la gastronomia con piatti tipici proposti dal Comitato Tradizioni Locali a base di questo squisito frutto autunnale, l’artigianato con performance dal vivo della lavorazione di prodotti tipici montani e la cultura, con mostre ed esposizioni fotografiche, balli, canti folkloristici, intrattenimenti musicali e animazioni per bambini con trampolieri, la 'castagna umana' e il truccabimbi.


21 mar 2012

CASTIONE: VINO e CASTAGNE, L'ABBINAMENTO ECCELLENTE

I sempre attivi castanicoltori di Castione hanno proclammato i vincitori della seconda edizione del concorso "Castagne e vino".
Una bella iniziativa nell'ambito della festa della Castagna di Castione: era inoltre presente il noto chef Rinaldo Dalsasso.

Ecco i piatti e le cantine a loro abbinate che sono risultati vincitori.

Gnocchi ai marroni di Castione con salsa ai quattro formaggi
Trentino DOC Marzemino selezione Mozart 2009 , Concilio spa




Questa selezione è dedicata al grande compositore Wolfang Amadeus Mozart, viene prodotta nella zona detta dei “Ziresi” (ciliegi), nel comune di Volano (TN): il Marzemino è citato nel "Don Giovanni" di Mozart (Atto II scena 17).
La tradizione racconta che il musicista conobbe tale vino, quando nel dicembre del 1769 tenne il primo concerto italiano a Rovereto.
Vitigno Marzemino 100%
Vinificazione: l'imbottigliamento avviene in primavera. Non è invecchiato in legno.
Caratteri organolettici: colore rubino vivo con riflessi violacei, ricorda la viola anche nel profumo. Il sapore è delicato, suadente, morbido e non tannico.

Faraona ripiena ai marroni di Castione
IGT Vigneti delle Dolomiti Corindone Rosso 2008 Az.Agr. Secchi Alessandro




Varietà: Cabernet Sauvignon e Merlot
Vigneto: Guiot sita nel comune di Ala frazione Serravalle vigneto "Coleri"
Vinificazione: in rosso con prolungata macerazione a temperatura controllata, 24 mesi barriques
Caratteri organolettici: vino di colore rosso rubino carico; dal profumo che denota il suo carattere fruttato valorizzato dall'affinamento in botti di rovere. Il sapore è pieno con un tannino piacevole che attribuisce una delicata e persistente morbidezza

Strudel con marronata di Castione e amaretti
Trentino Superiore DOC Moscato Castel Beseno 2010 Az.Agr. Salizzoni




Si tratta di un vino da dessert, una variante di vino da vendemmia tardiva.
L´uva è stata in parte lasciata appassire in pianta, in parte è stata sottoposta ad appassimento controllato dopo la vendemmia.
Vendemmia: manuale, con selezione in vigna.

21 ott 2011

PREMIAZIONE DEL CONCORSO "LA CASTAGNA DEL SORRISO"



Alle ore 18 di sabato 22 ottobre si terrà la premiazione del Concorso di arte grafica "LA CASTAGNA DEL SORRISO" di cui parlammo QUI.
La premiazione si terrà a Castione di Brentonico (TN) nell'ambito della locale festa della castagna.






Nell'ambito delle 103 opere in concorso, è stato dichiarato vincitore Gianni Audisio: qui trovate anche gli altri autori segnalati come meritevoli.

5 ott 2011

I MARRONI TRENTINI A POMARIA 2011


Come ogni anno, La Val di Non invita tutti a questo grande momento di festa e bontà: il SABATO 8 E DOMENICA 9 OTTOBRE 2011 torna l'appuntamento di "POMARIA", la grande festa della mela nella sua patria italiana: si potrà raccogliere la mela direttamente dall'albero assieme al contadino, imparare a cucinare il classico strudel e portarlo a casa con se, eleggere la "Più buona del Reame" e partecipare a tanti altri momenti divertenti e golosi pensati per grandi e piccini all'interno dell'antico borgo rurale di Casez.



Ma quest'anno in Val di Non ci sarà anche l'Associazione Coop. Castanicoltori del Trentino Alto Adige, che farà gustare i suoi straordinari marroni in un bello stand presso la fiera.
Castagne e mele, tutto all'insegna di una qualità straordinaria: quella che ci si aspetta da tutto ciò che è trentino !

Per maggiori informazioni, clikkate QUI

29 ago 2011

CONCORSO DI ARTE GRAFICA: LA CASTAGNA DEL SORRISO 2011


Sotto la Direzione Artistica di Pierpaolo Perazzolli, in arte EDYPerazz (QUI il suo sito) il 22 e 23 ottobre si terrà a Castione di Brentonico (Rovereto) la Rassegna Nazionale di Arte Grafica Umoristica: "La Castagna del Sorriso" ® .

Per aggiornamenti ed informazioni, questo è il sito ufficiale: QUI

1 ago 2011

FRA VINO E CASTAGNE: UN GOLOSO ITINERARIO IN ALTO ADIGE

Ecco un'itinerario che si snoda fra la "Strada del Vino", nella Valle dell'Adige che si snoda lungo strade ricche di curve ed alterna vigneti e cantine a borghi ed antichi castelli, e la "Via delle Castagne" in Valle Isarco fra vigneti e castagneti, alla scoperta di itinerari eno-gastronomici che valorizzano i prodotti locali secondo le stagioni.


Partenza da Trento, imboccare la s.s. 12 del Brennero.
A Lavis svoltare verso la valle di Cembra sulla s.s. 612.
Svoltare verso Faedo e proseguire fino a San Michele all'Adige.
Proseguire seguendo le indicazioni per l'autostrada lungo la s.s. 43 verso Mezzolombardo.
Lasciare la s.s. 43 e girare in direzione del Castello di Thun.
Tornare sulla s.s. 43 verso Mezzocorona.
A Mezzocorona riprendere la s.s. 43 e imboccare la s.s. 12 verso Bolzano.
A Salorno/Salurn imboccare la Strada del Vino.
Dirigersi verso le località di Cortina/Kurtinig sulla strada del Vino, Magrè/Margreid, Cortaccia/Kurtatsch, Termeno/Tramin e Caldaro/Kaltern.
A Caldaro/Kaltern imboccare la strada per il Passo della Mendola/Mendelpass.
Passo della Mendola scendere a Fondo in Val di Non
Dirigersi verso Castelfondo, Proves, Lauregno
Imboccare la provinciale di collegamento con la Val d'Ultimo, San Pancrazio
Scendere a Lana, Marlengo, Foresta, Birreria Forst, Lagundo, Merano
Da Merano imboccare la Val Passiria, San Leonardo, Passo del Giovo
Scendere a Vipiteno, dirigersi verso Campo di Trens, Mules, Fortezza, Bressanone/Brixen .
Da Bressanone scendere a Chiusa/Klausen
e salire a Velturno/Felthurns .

Ritornare a Chiusa/Klausen e dirigersi a Ponte Gardena/Waidbruck .
Da Ponte Gardena salire a Barbiano verso Renon Collalbo
Da Collalbo scendere a Bolzano.

Di questo ed altri magnifici itinerari è in vendita la mappa; la trovate
QUI

10 lug 2011

AIS TRENTINO: CASTAGNE E VINO, ABBINAMENTO ECCELLENTE

Nato dalla cooperazione fra l'Associazione Marrone di Castione e l'AIS (Associazione Sommeliers Italiana) del Trentino, arriverà il 22 e 23 ottobre 2011 il terzo concorso “Castagne e Vino: l’abbinamento eccellente”
La giuria, presieduta da Paolo Massobrio, avrà il compito di giudicare l'abbinamento fra i vini trentini e le castagne.



Per avere informazioni, clikkate QUI

24 set 2010

DRENA, SEMINARIO "CASTANICOLTURA A CONFRONTO"

Fondazione Edmund Mach
ISTITUTO AGRARIO di SAN MICHELE all'ADIGE
PIANO di SVILUPPO RURALE
della Provincia Autonoma di Trento Periodo 2007-2013 –
Misura 111Progetto Annuale di Formazione 2010

in collaborazione con
FEDERAZIONE PROVINCIALE CLUBS 3P di COLDIRETTI TRENTO
COOPERATIVA CASTANICOLTORI TRENTINO ALTO ADIGE

Organizzano presso il castello di Drena per il giorno 25 settembre 2010 un seminario dal titolo “CASTANICOLTURA A CONFRONTO”



Programma:
Ore 8,30 registrazione dei partecipanti.
Dalle ore 9.00 alle ore 11.00
Gestione consortile del progetto castagno.
Relatore: Danilo Parenza (Presidente del Consorzio Tutela Morone e Castagno del Feltrino)

Dalle ore 11.00 alle ore 13.00
La castanicoltura in Piemonte.
Relatore: dr. Simone Quaranta (Regione Piemonte).
dr. Gianni Bosio (Regione Piemonte).
Pranzo a buffet

Dalle ore 14.00 alle ore 16.00
Il prodotto italiano nel mondo.
Relatore: Giuseppe Bonardi (Direttore Cooperativa Ortofrutticola del Mugello - Firenze).

Iscrizioni presso: Stefano Pradi (Presidente della Cooperativa Castanicoltori Trentino Alto Adige) Cell.: 320/2509993 – mail: castanicoltoritaa@libero.it - fax n. 0461 845466).

Coordinamento tecnico–organizzativo: Luca Deavi (Federazione Prov.le Clubs 3P Coldiretti Trento - Tel. 0461/915575 – mail: l.deavi@coldiretti.it).

Foto del seminario