Io adoro i muffins.
Così non ho resistito alla ricetta del blog una stella tra i fornelli: muffins alle castagne in tutte le salse (con effetto sorpresa)
INGREDIENTI SECCHI
140 gr zucchero
125 gr farina 00
125 gr farina di castagne
1 bustina di lievito vanigliato
1 pizzico di bicarbonato
1 pizzico di sale
INGREDIENTI UMIDI
85 gr burro sciolto
2 uova
200 ml. Latte
4 abbondanti cucchiai di crema ai marroni
INGREDIENTI A PEZZI
1 manciata di pinoli
1 manciata di noci
1 manciata di castagne lesse
1 manciata di granella di mandorle
1 manciata di granella di pistacchi
La ricetta la trovate QUI
Me li immagino d'accompagnamento a del the nero cinese, in un pomeriggio freddo d'inverno, guardando fuori della finestra con l'intima soddisfazione di stare al calduccio.
