A Marradi non ci sono solo marroni ma anche castagne.
La castagna viene normalmente chiamata "Selvatico", indicando con questo termine la provenienza da un albero non innestato.
E' è caratterizzata da una pezzatura medio-grossa, con una forma che non la può far confondere con il marrone locale: prevalentemente triangolare, ha un apice molto pronunciato con presenza di tomento, di norma una faccia laterale tendenzialmente piatta e l'altra marcatamente convessa, la cicatrice alla base è di forma irregolare e generalmente rilevata e di colore più chiaro rispetto al pericarpo.
Il pericarpo, che è facilmente distaccabile dall'episperma, è sottile, di colore bruno con striature scure in senso meridiano talvolta rilevate rispetto alla buccia. La polpa è bianca, di gradevole sapore dolce con superficie quasi priva di venatura.
Di solito è un prodotto non messo in vendita, essendo considerato molto meno pregiato del vero marrone. Si utilizza per uso domestico e per fare la farina.
