Ho trovato una ricetta diversa dal solito pubblicata da Maurizia Triggiani sul bellissimo sito www.lacucinaitaliana.org : si tratta di cannelloni con le castagne e salsiccia, profumati al Cranberry, il mirtillo rosso americano (da non confondere con il nostro mirtillo, leggi le informazioni su wikipedia ) frutto dai benefici effetti salutistici.
Ingredienti per 4 persone
12 cannelloni secchi all’uovo
200g castagne al vapore
250g salsiccia
250g ricotta fresca
1/2 dado vegetale
500ml besciamella
1 noce di burro
sale
1 manciata di mirtilli rossi secchi
50g parmigiano reggiano grattugiato
Per al ricetta completa clikka qui: www.lacucinaitaliana.org
