Abbiamo iniziato oggi la lavorazione della varietà "Lucente" o "Lucida", proveniente dalle contrade rurali di Roccamonfina, Conca, Marzano a Teano.
E' una varietà che presenta un frutto bello e regolare, piuttosto tondo e di pezzatura media, non molto dolce.
Al fine di valorizzare questa e le altre varietà della zona di Roccamonfina si è creato un comitato promotore (ai sensi del Reg. CEE n. 2081/92) per la registrazione della DOP "Castagna del Vulcano di Roccamonfina", con sede presso la Comunità Montana di Roccamonfina.
Esiste anche una varietà "Lucente" a Vico del Gargano, nella Valle del Melaino, Tennecode, Valle del Fucito-Guasto, Monte Palumbo, Limitoni.
I boschi di castagno superano i 100 ettari, con una produzione limitata e con un consumo prevalentemente locale.
