Sul bel blog MISTICANZE è apparsa una intrigante ricetta per la "Zuppa di ceci del solco dritto e castagne"
Per questa zuppa, la blogger Miriam ha usato i "ceci del solco dritto"; il nome “del solco dritto” viene dalla tiratura del solco con l'aratro, un rito che da secoli si ripete ogni anno il 14 agosto per ringraziare il cielo e la terra del raccolto appena finito e di buon auspicio per il raccolto futuro.
ingredienti per 4 persone
400 gr di ceci già ammolati
300 gr di castagne
olio extravergine d'oliva
2 spicchi d'aglio
4 foglie d'alloro
1 costa di sedano
peperoncino qb
sale
brodo vegetale 2l
4 fette di pane tostato
La preparazione completa la trovate clikkando QUI
