NUOVA CREAZIONE DELLO CHEF CHRISTOPHE MICHALAK

I marroni sono sempre più alla moda: ecco un'innovativa creazione di Christophe Michalak, vincitore della Coppa Mondiale di Pasticceria 2005, geniale chef dell'hotel Plaza Athénée di Parigi.
Si tratta di un babà al rum avvolto da panna, meringa e bavarese alla crema di Marroni dell'Ardèche.
Galerie des Gobelins
Plaza Athénée
25 Avenue Montaigne
Paris 75008
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Here is the new creation of Christophe Michalak, Winner of the World Pastry Cup 2005, chef at the Plaza Athénée Hotel: a baba-au-rhum wrapped up with vanilla chantilly, meringue and chestnut bavaroise mousse.
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Plaza Athénée
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Paris 75008
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Voici la nouvelle pâtisserie créée par Christophe Michalak, vainqueur de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2005, chef du Plaza Athénée: un baba au rhum enrobé de chantilly vanille, meringue et bavaroise aux marrons de l'Ardèche.
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Plaza Athénée
25 Avenue Montaigne
Paris 75008
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